Der Syrah ADMETO wird ausschließlich aus der Syrah-Rebsorte hergestellt. Die Weinlese findet Anfang September statt. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, entrappt und dann auf der Maische vergoren. Nach der Gärung erfolgt der sechsmonatige Ausbau des Weins in Edelstahlbehältern sowie in Barrique-Fässern aus französischer Eiche. Vor dem Verkauf reift der Wein einen Monat lang auf der Flasche.

Der Syrah ADMETO DOC präsentiert sich als vollmundiger und gut ausbalancierter Rotwein. Er enthält angenehme Aromen von roten Beeren ergänzt durch eine würzige Note. Im Glas zeigt er sich tiefrot mit violetten Schattierungen. Der Syrah ADMETO DOC ist der ideale Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und Hartkäse.