Prosecco Ca' del Cino DOC wird zu 100% aus der Glera-Rebsorte hergestellt. Die Rebstöcke wachsen auf tonhaltigen Schwemmlandböden, wobei der Ertrag auf maximal 15.000 kg/ha begrenzt wird. Durch schonendes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C können die Aromen der Trauben voll zur Geltung kommen. Die zweite Gärung erfolgt im Drucktank.

Dieser Prosecco präsentiert sich mit einer hellen strohgelben. Der Duft ist zart, fein und deutlich blumig mit Anklängen von reifen Birnen, gelben Äpfeln und sogar einer Spur von Wiesenkräutern. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebhaft mit angenehm feinen Perlen. Er bietet eine schöne Balance und Harmonie. Ebenso wirkt der Wein herrlich unbeschwert und lebendig.

Dieser Prosecco eignet sich hervorragend als spritziger Aperitifwein und ist auch ein guter Begleiter zum ganzen Essen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Temperatur von 8-10°C.