Grillo Sicilia DOC stammt aus Südwestsizilien, genauer aus dem landwirtschaftlichen Gebiet von Mazara del Vallo in Trapani, etwa 25 Meter über dem Meeresspiegel. Dieser Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Grillo hergestellt.

In der Degustation präsentiert er sich mit einer leuchtend gelben Farbe und grünlichen Reflexen. Sein Bukett ist elegant und intensiv; geprägt von Aromen wie Passionsfrucht, Minze, Ananas und weißem Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich der Grillo Wein bestens ausgewogen, voll, reichhaltig und wohlriechend, mit erfrischender Säure und einem guten Abgang.

Grillo passt besonders gut zu Vorspeisen mit rohem Fisch und Schalentieren. Er harmoniert hervorragend mit Fischsuppen, gebackenem Fisch und herzhaftem Gemüseauflauf. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8-10°C.