Barbera d'Alba DOC ist ein Rotwein von intensiver Farbe und beeindruckender Komplexität. Hergestellt aus der autochthonen Barbera-Rebsorte, reift er 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern und französischen Barriques, gefolgt von mindestens sechs Monaten in der Flasche.

Die Farbe präsentiert sich klar und sehr intensiv rubinrot mit violetten Reflexen. Das komplexe Bouquet besteht aus feinen Gewürznoten von Pfeffer und Vanille als auch Brombeeren und Marmelade. Danach entfaltet es sich in Zimt und Nelke.

Im Geschmack zeigt sich der Wein trocken, warm und weich. Er beginnt würzig im Mund, wird aber sofort von reifen Brombeer- und Heidelbeeraromen umhüllt. Die Säure bringt sofort Vitalität, während der Geschmack sich weiter zu Rosenbeeren entwickelt; kombiniert mit seidigen Tanninen. Vanille und ein Hauch Eiche runden das Geschmackserlebnis ab. Insgesamt ist er kräftig und ausgewogen im Körper.

Dieser Wein passt hervorragend zu gedünsteten und gekochten Gerichten mit rotem Fleisch sowie zu aromatischen Soßen. Die empfohlene Trinktemperatur beträgt 18°C.